Wikingerpfanne mit Nudeln und Snackerdellchen

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein Würfeln, Karotten schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen und Snackerdellchen nach Packungsanweisung auf beiden Seiten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

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Schritt 3

Zwiebelwürfel und Karottenscheiben in der gleichen Pfanne anbraten, nach wenigen Minuten, wenn die Zwiebeln glasig werden, mit dem Mehl bestäuben. Ausgiebig umrühren und mit der Brühe ablöschen.

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Schritt 4

Anschließend die Sahne und den Schmelzkäse dazugeben und stetig rühren.

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Schritt 5

Die Sauce kurz aufkochen lassen und weiter köcheln, bis sie leicht eindickt. Jetzt können die Snackerdellchen wieder zurück in die Pfanne, die Erbsen dazugeben und die Sauce weitere 10 Minuten köcheln lassen.

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Schritt 6

In der Zwischenzeit die Nudeln (Alternativ passt auch Reis sehr gut) nach Packungshinweisen in einem anderen Topf garen, anschließend in die Sauce geben. Petersilie hacken und über die fertige Wikingerpfanne geben.